再行说道第一个。一，萝卜丝调味虾这个读者没说出明确的细节，我就自己配上了一把，卖的红皮白心萝卜，虾就买了普通大虾。

这种萝卜做到汤最爱吃，我严苛按照她的众说纷纭来，一滴油没放，出有锅也只敲了盐。知道很...精彩！所有原料特一起：海虾、红皮萝卜、盐、小香葱。➤第一步：虾清除整洁并去虾线，萝卜切丝可用（请求忽视我的刀工）。➤第二步：清水熬虾，虾慢出有锅时把萝卜丝放进，水开后下坠两三次，辄着萝卜断生了就好，水煮。

出有锅。感叹非常简单到无法再行非常简单了。但是虽然非常简单，味道却感叹不俗，很合适配上油腻的菜。特别是在过年过节，大鱼大肉吃腻了，把它端上来，降火润燥。

这菜也是节食菜，感觉不吃它总有一天会长得。萝卜被虾汤煮过，鲜甜味美，几乎没萝卜的辛辣味道。这样一熬，一只大萝卜三口人不吃下去几乎没有可玩性，要不是这个作法，不吃下一只萝卜知道酋无以的。

俗话说，冬不吃萝卜夏不吃姜，引荐给不爱吃萝卜的人。这个菜很怪异，最后最爱吃的是萝卜，其次是汤，最不爱吃的却是......大虾了。这个菜我给起了个名字，叫黄蓉配上郭靖。你看，大虾是个很尊贵的食物，通身气派，海鲜系列，配上了萝卜这个土老帽，彰显了萝卜新的生命。

很像郭靖和黄蓉二人，黄蓉一身的聪明才智，成就了郭靖这个大侠。但是自己却因奉献给过于多，到第二部里有点普通。

二，鸡蛋蒜这个也油炸鸡非常简单。只必须鸡蛋、蒜、盐、芝麻油。➤第一步：鸡蛋蒸熟，鱼肉，放凉可用，大蒜捣成泥可用。➤第二步：将蒸熟的蛋清和蛋黄切碎，与蒜泥一起加热均匀分布。

我不行蒜臼，照片看不到。擀面杖也挺好用的。

➤第三步：水煮，推倒上芝麻油。OK。这感叹想象将近的配上，这样一人组，还真不错，这个酱，可以必要煎馒头不吃，也可以给饺子当煎料，还可以当火锅煎料。

比纯蒜泥多了一股香味，颜色也漂亮，显蒜泥太冲了。我第一次做到，没啥经验，感觉我的蒜多了，鸡蛋较少了，应当再行增加三颗蒜。六颗大蒜，一个鸡蛋正好。香油也较少，我把我家少半瓶子都倒进去了，都没了。

感觉香油没有过蒜泥更佳。留意，盐要多放点，蒜泥喜盐，盐较少了，不出有香味。

有些人喜欢说道“少许，适度”的，这个感叹没有办法，几乎数字精准简化也不一定出有好口味。吃饭这个事，也是靠悟性的。

经常做到的一点就合，鲜少做到的，你给她准确到小数点后八位，也是据知的。最简单的办法是辄着来，我妈光用鼻子言就能闻出馅儿漆咸淡。这都是长年累月的经验累积，想要作好饭，就是靠苦练。这是一个想象将近的配上。

感觉这个世界感叹不可思议，恣意有车祸。这个就类似于人吧，有些人看上去显然不搭乘，却能很好地过日子，有些人看著很般配，干什么过不下去。这里面一定有奥妙，细心研究，能搭到一起的，一定有相连或有序之处。我有一对朋友，男的长得玉树临风，像大白杨，女的长得跟迎客松似的，长得不说道，还七扭八歪的，一走路，左右摇摆让人眼晕。

女的脸是男的两倍大。女的要亲男的，就跟一只大老虎要取笑一只小鸡子一样，一个阴影必要纸下来。但是就这么不般配的一对，人家夫妻感情好得很。

男人每天都要搂着女的睡，如果女的回娘家，多晚都得回来，公干基本是不肯的。男人也不怎么不敢公干，每次公干回去，就跟被人打了似的，眼眶铁青。有可能她软绵的身体，有魔力吧。这么多年下来，多少对夫妻都再婚了，这对活宝，还恩爱如初，谁也不过于担忧对方脱轨。

好了打住，之后说道回吃的。鸡蛋和蒜，就像世间很多恩爱男女一样。

他们看起来没有逻辑，只不过有逻辑，他们一个必须叛燥，一个必须提味。这个漆，我命名为天山童姥苦练虚竹。

天山童姥是个脾气女王，但一身本事，虚竹就是那没有滋味的傻蛋，他们遇见，脾气女王把一身本事传授给了虚竹，虚竹升华了。天山童姥也获得了虚竹很好的照料。感觉我写出不吃的文章，就是能甩。

你还hold寄居吗？hold寄居接着来。三，冬至饺子今天冬至，大家饺子包在一起，上次说道了饺子馅儿的作法。

为防止大家跑断腿去找那文，我把上次的内容再行放一遍在这里，看完的请求跳过竖线部分。馅料作法首先，包饺子的肉，一定要八分髯两分肥，就算是包在牛肉羊肉馅的，也要托一点肥猪肉进来。瘦肉要分开剁，肥肉也要分开剁，瘦肉捏得比绿豆大一点，肥肉捏得要比绿豆小一点。

因为肥肉味，跟瘦肉一般大，煮了一嘴巴，出来白白一坨不会恶心。千万千万不要剁成泥。饺子馅儿，要有点颗粒感才爱吃。

和馅儿顺序更加有讲究。再行和肉馅儿，放盐和五香粉，顺时针煲一遍。

这是底味。底味就像盖房子打地基，地基大位才好起高楼。

然后再放酱油、鸡汁、蚝油，顺时针再行煲一遍。现在很多人吃鸡精鸡汁的，抓也讫。和好的肉馅儿摆放一会儿，让味道充份融合。我管它叫饧馅儿，跟饧面一个道理。

下一步敲蔬菜，不管是白菜，韭菜，西葫芦，芹菜，都要按着顺序一刀一刀切，小块绿豆大小的丁，不要内乱捏，特别是在白菜，捏了仅有是筋。嫩叶菜也不要杨世，杨世了损失菜的水分和鲜味。

吃饺子就要不吃个水灵。饺子如果没水灵这个拒绝，还不如汆丸子。下一步，把切好的蔬菜、姜末、葱末放在肉馅儿里，顺时针再行煲一遍。

最后一步放油，敲点花生油，敲点猪油。饺子要敲点猪油才爱吃。仍然向着一个方向煲，是为了成团。内乱搅合，就不会骑侍郎了，本来馅儿的颗粒就大，再行不成团，很差包在。

最最后敲香油。不讨厌的必要免除了。我讨厌香油，就像一个女人，最后喷点香水，提气。

这样的饺子馅儿，油脂把水分都包覆在里面了，包在的时候会出有汤。但蒸熟后馅里的汤全出来了，是灌汤包的效果。

且汤鲜味美。新鲜蔬菜，什么菜，出有的就是什么菜的鲜味儿。去年我教教大家包过一次香椿馅儿饺子，现在没有味香椿，就不得已用时令蔬菜了。

韭菜，茴香，芹菜，都可以。再度，饺子馅儿里，敲点马蹄，口感出有脆度，滋味出有鲜甜，很爱吃。有一种饺子馅儿你们有可能想不到，土豆馅儿的，敲点胡萝卜，敲点肉，也不俗。

小时候一度实在挺好吃，后来长大了，条件更加好，觉不出土豆饺子的爱吃了。但是一种记忆。以上说道了馅儿，还有人问皮怎么弄。

当然皮也有窍门了，那就是自己和面擀的，一定比市场卖的饺子皮爱吃。但这事，我这么看，如果你尤其有心情，也有时间，那就把事情做淋漓尽致，如果觉得没有那么多时间，宁可将就皮，不要将就馅儿。皮可以卖现成的，饺子这个东西，馅料要求了它的胜败，皮不拉后腿就讫。

自己和面也是有讲究，要用温水和面，水不要一下子加进去，要一点一点特，按照一个方向搅面穗儿。最后再行把面穗儿烫到一起就行了。揉面要抓起烫，烫得越凶猛就越好，力气大的人腊这活有优势。

有句话叫，“打做到的媳妇，烫做到的面”。这句话前半句就是屁话，我十分喜欢，但后半句是真理。揉面不做到，就不起筋。也有小窍门，和面的时候，特一个鸡蛋，更容易让面更加筋道。

但过分筋道了也不是好事，皮会发硬，皮一发软，也影响对馅儿的享用。面烫到了，放到盆里，垫上保鲜膜饧一会儿就行了。

右图这种，就是烫做到的，面皮有一种细致感觉。我一般都是特一个鸡蛋清，不特鸡蛋黄。这样做到，是为了不想面变色。

这里要说一下彩色饺子。我试着做到过很多种彩色饺子，颜值显然提高上去了，但是口感并没有太多的差异。忽略有些因为特了东西，造成面不筋道了。

我实在最爱吃的还是白面饺子。上面说道了，饺子这个食物，馅料才是主角，皮是配角，配角就越高调就越好，不要老刷不存在感觉。配角抢戏，影响主角光环。包饺子就要让饺子有这个热情：老子内心充足强劲，不必拼成皮相。

当然，如果从营养学的角度，或者糊弄孩子多不吃几口的目的来看，搞得花里胡哨点，也是是非的。小伙伴们，我这是把看家本事都贡献了，只想把这个文章珍藏，特别是在南方的小伙伴，关卡了这些秘籍，你就可以和北方的主妇一绝高下。以后很久不要平着我回答怎么包饺子了。

很多人说道饺子不爱吃，那一定是你没有不吃到爱吃的，不吃到爱吃的，意味著不会接纳这句话：难受不如推倒着，爱吃不如饺子。做一起吧！—END—PS:请求贡献菜谱的两位粉丝后台facebook，给你们发红包。民间菜谱秘方大征求青睐吃货们把自己的当家拿手菜共享出来，或者把妈妈、婆婆、姑、姨，三叔二大爷的看家拿手菜都专访来，写文章，给我们投稿。

文章一定要写出详尽一点，从选材，到炮制，到各种注意事项，秘籍诀窍，就越详尽就越好。最差配图，图文并茂更加篮。日后接纳稿费30-500平均。

投稿邮箱如下（主题标明菜谱）：别忘了，这还是个故事号，学好一下前几天的故事吧：教练系列：屌人阿良深夜卧室，她老公傻了另外，微信更新了，右下角页面“漂亮”，将文章引荐到“看一看”，能让更加多好友看见这个文章，动动小手哦。

本文来源：雷火体育app官网入口-www.cowboyprof.com